徐福记添加门续 调查-多数休闲食品含抗氧化剂

2018年12月08日 来源:
徐福记添加门续 调查:多数休闲食品含抗氧化剂 徐福记"添加门"引发抗氧化剂热议 调查发现多数休闲食品含抗氧化剂 专家指因棕榈油使用广泛带入,不超标即安全 近日,国内著名糖果生产企业徐福记被指违规添加抗氧化剂TBHQ、BHT,引发了不少广州市民对食品行业抗氧化剂使用情况的关注。不少网友在网上讨论,在关注平日所食用的一些产品的添加剂后发现,多数加工食品的配料中抗氧化剂赫然在列。对此,有的网友表示很淡定,有的网友则表现有些恐慌并提出质疑:一是为什么加工食品大多都含抗氧化剂?二是抗氧化剂究竟是从哪里来的,是企业违规添加的吗? 针对这些疑问,笔者调查采访了广州市多家超市并发现,包括方便面、饼干、薯片、罐头食品和菜品配料等多种休闲食品,在其配料表中皆标示出含有抗氧化剂。对此,专家解释,这是由于大多数休闲食品都在使用相对廉价的棕榈油带入的,且不只是棕榈油,只要是油脂几乎一定会添加抗氧化剂。“但这并不代表食品就存在安全问题,只要抗氧化剂没有超标,就是安全的,可以放心食用。”专家表示。 市场调查 饼干、薯片和罐头皆含抗氧化剂 笔者昨日走访广州多家大型超市发现,许多休闲食品的配料表上都标注了抗氧化剂。笔者发现,某知名饼干品牌中即标明精炼食用植物油含有抗氧化剂(322、304、307),但大多数只是标写精炼植物油,而并未将所使用的油种及油内所含的抗氧化剂标注。一款西班牙产的饼干则在配料中写明:植物油(棕榈油)、抗氧化剂:焦亚硫酸钠。而一款杏仁条(坚果类)也在食品添加剂中注明为丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT),二者皆为抗氧化剂。 除了饼干产品外,笔者还发现薯片、罐头食品、菜品配料等食品也在包装的配料表中将抗氧化剂明确标出。某知名调味料老母鸡汤口味的配料中,即标注有精制鸡油,并在后面的括号内写明精炼鸡油中含有抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)。 孩子低烧怎么办
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