菠菜烧面筋的做法

2019年05月15日 来源:

菠菜烧面筋的材料菠菜相克食品250g面筋100g油适当盐适当鸡精少许香油少量 菠菜烧面筋的做法图片步骤,怎样做菠菜烧面筋好吃?

菠菜洗净,切段,下热水中焯制。

捞出后用凉水过1下。

锅中油热放入葱花爆香。

将菠菜茎放入。

再将面筋丝放入煸炒均匀。

加入盐、鸡精等调料。

放入少许的水进行烧制。

当汤汁都收干后放入几滴香油,便可出锅装盘啦。

美食天下菜谱大全温馨提示:

菠菜茎比较长,炒着吃感觉有点柴(稍显老),口感就感觉差些,不象鲜嫩时菠菜那种嫩嫩的、爽爽的。我采取了将菠菜茎烧面筋的菜式,通过烧制后,菠菜茎不再木柴的口感,并且面筋将汤汁吸收进去以后,菜品变得比较干爽,味道更浓厚。

如果有高汤可以用高汤烧制,味道会更鲜香。

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