香辣味干煸圆白菜的做法

2019年05月15日 来源:

工  艺:其他口  味:香辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

干煸圆白菜的主料:

圆白菜300克

干煸圆白菜的辅料:

花椒适当

食盐1匙

辣椒5个

姜2片

蒜3粒

干煸圆白菜的做法:1、圆白菜去掉黄叶洗净,1切两半后用刀拍几下,使白菜疏松

2、把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。红干椒切段、生姜切片、大蒜切粒

3、锅热后放入猪油,可适当多些,圆白菜喜油

4、放入生姜片、花椒爆香

5、放入辣椒段,稍翻炒,不要炒糊

6、倒入圆白菜片,可先放靠近根部的厚片稍炒,再放嫩叶片

7、大火翻炒至将近熟时放入精盐,快速翻炒后关火

8、最后放入蒜粒,翻匀后便可

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