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话梅芸豆的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-03 05:29:58
话梅芸豆的做法【图文】,怎么做好吃 酸甜味 菜品口味煮主要工艺 食材明细 芸豆300克话梅肉60克白糖100克盐1茶勺 话梅芸豆的做法详细步骤第1步将芸豆洗净后,用水泡发4小时以上或浸发过夜,泡发后会比原先大一倍以上;准备好调味料:话梅肉60克、白糖100克、盐1茶勺;第2步泡发后的芸豆捞出,再冲一下水,放入压力锅中,并放入话梅肉、糖和盐,水量至少要淹过芸豆,盖上盖子煮开后,再转小火10分钟后关火,半小时后打开;将芸豆连汤倒入容器中,浸泡半天以上,使其入味,夏天可以放冰箱冷藏,随取随吃。话梅芸豆的做法小贴士1、干豆直接煮不易煮熟,所以一定要提前浸泡,泡发后的豆子煮后更软糯,泡好后最后再过一下清水,这一步骤在夏天尤不可少,因为高温下,久泡的豆子表面后滋生一些浮泡,这些都是带菌的。2、芸豆要彻底入味,煮好后一定要浸泡,这也是必须的。话梅芸豆的营养分析哈尔滨绿化严把苗木入门关和种植关
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