吃5种素食相当于吃肉

2019年05月15日 来源:

核心提示:吃肉太多,会增加患慢性病的风险。但吃得太少,蛋白质摄取又会不足。5种素食帮助弥补这1缺点。

1、燕麦片:蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素,有降血脂作用。

2、豌豆:富含膳食纤维、维生素K、矿物资和维生素C,蛋白质含量为5%。

3、花生酱:含与葡萄酒一样的成分白藜芦醇,和单不饱和脂肪酸,能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。

4、糙米:不容易升高血糖,含矿物资和纤维,蛋白质含量为2.5%。

5、椰子:富含蛋白质和膳食纤维。不过,椰子肉的饱和脂肪含量也很高,不要常常食用。

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